“Ô Muse"

“Ô Muse, conte-moi l’aventure de celui qui tant erra…”

À chaque fois que je pense à ce passage librement traduit de l’Odyssée d’Homère et comment il saisit si parfaitement l’esprit du nouvel album An Ancient Muse, cela me rappelle à quel point il est important de prendre du recul.Loreena McKennit

Depuis le spectacle de samedi dernier, je me laisse bercer par sa voix d'ange et ses airs voyageurs...bonne écoute!
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Tomates cerises marinées en bocaux

Grâce à notre petit potager, j'ai été capable de cuisiner 6 bocaux de tomates cerises...il faut bien préparer l'hiver...c'est tellement délicieux de goûter l'été en plein mois de janvier!

Tomates cerises marinées en bocaux

1 kg (2 livres) de tomates cerises jaunes et rouges
Sel
Sucre
Feuilles de basilic frais
5 gousses d'ail
Préchauffer le four à 130°C/250°F. Bocaux d'une capacité de 1 l (4 tasses) munis d'un couvercle hermétique.Piquer chaque tomate de part en part avec un cure-dent.Déposer les tomates, en intercalant les feuilles de basilic et l'ail, dans les bocaux.Ajouter 5 ml (1 c. à thé) chacune de sel et de sucre mélangé ensemble dans chaque bocal. Poser les couvercles sur les bocaux sans les fixer fermement.Cuire au four 45 minutes. Lorsque le jus bouillonne, retirer les bocaux du four et les fermer hermétiquement. On entendra le vacuum se faire.Conserver au frais environ 6 mois.

http://www.telequebec.tv/sites/aladistasio/index.asp

Réflexion

C'est agréable de retouner au travail, ça nous permet de planifier les prochaines vacances!